~妻で母で私らしく~女将の日記

日常

2011年5月18日
ほっこり 椿駅・・・

〇〇〇 皆さま こんにちは 〇〇〇

今日の椿温泉はいいお天気
とても気持ちよく晴れています。

元貴の体重も10キロとなり。。。
SLEの私としましては、抱っこが少々大変になってきましたけど

副作用に悩まされているものの・・・その薬のおかげで、
日々重くなる息子をしっかり抱っこできています。

ほんと、ありがたいです。

さて、先日の血液検査の結果で白血球の数値が1/3に
減ってしまい。。。
薬を減らすどころか、増やさないといけないかも?!と
言われかなり落ち込んでおります。

体調はそんなに悪いとは思わないし
なぜ?!なんだ。

それが、難病といわれる所以なのかな~。。。

気持ちを明るく前向きに!と
がんばっている今日この頃でございます。
何はともあれ、子供たちが健やかに成長してくれていること
本当に感謝です。

白血球の数値が下がっているのが
原因かは不明ですが
このところ少しあちこちに痛みがあり
長時間の抱っこが辛いので
元貴を寝かしつけるのに
車で出かけました。

立ち寄った椿駅。
無人駅なのですが
地元の人たちの温かさを感じる駅です

草花が活けてありました。

ほっこり 椿駅・・・

小学生の子供たちの絵も。
黄色いスカートの女の子の絵・・・
娘の舞花のでした(*^^*)

ほっこり 椿駅・・・2

少しのドライブで元貴もぐっすり。

ほっこり 椿駅・・・3

子供の寝顔を見ていると
なんだか辛いこともス~ッと消えていきますね。

のんびりいきたいと思います。

それでは皆さまも素敵な水曜日をお過ごし下さい。

2011年5月13日
春キャベツ&新たまねぎ クリームパスタ

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〇・〇・〇・ 皆さま おはようございます ・〇・〇・〇

5月13日(金)です。 
今日の椿温泉は晴れ
娘も元気に登校していきました。

さて昨日のお昼、春キャベツ&新たまねぎ&ベーコン 
を使って クリームパスタ を作りました

春キャベツ&新たまねぎ クリームパスタ

パスタを茹でながら・・・ベーコンと玉ねぎを炒め・・

春キャベツ&新たまねぎ クリームパスタ2

キャベツを入れてさらに炒め・・・

春キャベツ&新たまねぎ クリームパスタ3


小麦粉と牛乳を入れて・・・・塩&コショウで味をととのえて・・
スライスチーズを細かくちぎって最後に入れます。

春キャベツ&新たまねぎ クリームパスタ4

お皿に盛り付け・・ 黒コショウを上からパラパラと・・・
出来上がり

時間がないときは、粉のクリームシチューの素を使うと
美味しくできて、便利ですよ。

それでは、皆さまも素敵な金曜日をお過ごし下さい。。。
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2011年5月12日
わが家の卵ごはん

〇〇〇 皆さま おはようございます 〇〇〇

5月12日(木)です。

GWが終わったーー。。。
と安堵していたかと思ったら、もう木曜日です。。。

時間の過ぎるのは早いですね。

さて、今日の朝ごはんは・・・「卵ごはん」。

小さい頃から母がよく作ってくれたこのご飯は
わが家では、
「たまぐちゅごはん」 と呼ばれています。

卵をグチュグチュっとして上にのせているから
そう呼んでいたのだと思います。

わが家の卵ごはん

ご飯に、かつお節とすりゴマを。。。

わが家の卵ごはん2


おだし お砂糖 お塩 を入れて 少し甘めのいり卵を作り
ご飯にのせます♪

シンプルだけれど、幸せの味 がする 卵ごはんです
小学生の娘も大好きで、朝からしっかり食べていってくれましたよ

わが家の卵ごはん3

春キャベツ 新たまねぎ きのこ お豆腐のお味噌汁を添えて。。。

今日も一日、元気に過ごしたいですね。
皆さまも素敵な木曜日を。。。。

2011年5月11日
苺のパンダケーキ・・・かわいい♪

**** 皆さま おはようございます ****

今日も椿温泉は雨です。

妹が近所のケーキ屋さんで買ってきてくれた

 “パンダケーキ“ 

春が香るイチゴのケーキ♪

あまりにカワイイので思わず写真を撮ってしまいました

食べるのがもったいないくらいです

苺のパンダケーキ・・・かわいい♪

2011年5月10日
新タマネギ 届きました

〇〇〇 皆さま こんにちは 〇〇〇

今日の椿温泉は、朝から優しい雨が草木をぬらしております

長かったGWも終わり、静かな雨音を聴きながら
ホッと一息ついております・・・・と言いたいところですが
やはり子育て真っ最中の私には
そのような “のんびり過ごす時間” など
ありません(苦笑)

熟睡していたはずの一歳の息子は 10分でお目覚め!
寝かしつけるのに30分かかったのに・・・
やれやれ。。。。

でもね、この息子に元気をもらい頑張れているのだから
文句は言えません。。。

さて、そんな中、親戚のおばちゃんから 「新たまねぎ」 が届きました

新タマネギ 届きました

お客さまの分は、もちろん料理長がご用意しますが

家族の分は、私が・・・・。

玉ねぎをラップに包んで、電子レンジで5分! 

ポン酢とマヨネーズと海苔をふりかけ

完成!

新たまねぎ 特有の とろけるような甘さが

美味しいですよ。

簡単なので、お試しあれ~

新タマネギ 届きました2

元貴の離乳食にもたくさん入れました(*^^*)

細かく刻んでハンバーグシチューに
オクラやトマトや春キャべツも入れて
栄養もたっぷりです

新タマネギ 届きました3

大人の新タマ料理は約5分で完成したけれど・・・
元貴の離乳食の方が時間と手間がかかりました(苦笑)