日常

●●●　　皆さま　こんにちは　　●●●

日曜日をいかがお過ごしでしょうか。

私は、歯の痛みに耐えつつ・・・仕事をしております！

親知らずが痛み出し　かかりつけ歯科医院にいくと

「あ～。こりゃ。抜くほうがええな・・・。」という事で　すぐに抜歯！！と思いきや・・・・

やはりＳＬＥ（全身エリテマトーデス）の私には

そうはいきませんでした。

今、飲んでいる薬の中のひとつを

　３ヶ月ストップ！！　してからでないと

抜歯できないんですと。。。。　つらいな～。。。

しかし、以前のＳＬＥの痛みを振り返ると
このくらいの痛みは　へっちゃら！です。

あれは痛かった

気絶しましたから。。あまりの痛みで・・・（汗）

しばし、歯の痛みに耐えますゾ。。。

もう少し頑張ります

さてさて、痛い話はおしまいにして・・・。

ここ紀南地方の海では、魚はもちろん豊富ですが
海藻類もたくさん水揚げされます！

その中のひとつ・・・　　ヒロメ（ヒトハメワカメ）　　です。

広げると　こ～んなに　大きい。

分かりやすいよう　フォークを添えてみました・・・


食物繊維が豊富！

抗がん作用や抗酸化作用などの働きをする成分が

ワカメなどの海藻よりも多いと言われます。

すごいな～　ヒロメ！！

この時期　旬のヒロメが届いた日は

お客様にはお鍋に添えてお出ししています。。。。

サッと湯にくぐらせると　鮮やかな緑色に・・・

（左）生のヒロメ　　（右）湯通ししたヒロメ　です。

歯ごたえが良く、海の香りが口いっぱいに広がります。

わが家では、湯豆腐で。。。

子供たちも　「おいし～い！！」　と　おかわりしてくれました

今朝の娘の朝ごはんの一品。

「ポテトサラダ」　

わが家のポテトサラダは、じゃが芋と里芋の２種類を使います。
こうする方がしっとりとして美味しいんです

そして、ゆで卵・キュウリのスライス・コーン・ベーコン
スライスオニオン・・・・を加えます。

作り手からすると、けっこう手間がかかります。

なのになのに、いつも脇役の「ポテトサラダ」

切ないな～。。。と今朝は、ポテトサラダの気持ちになって
しまいました（苦笑）

でも、名脇役にはちがいない！

私も大好き！娘も大好き♪

お料理にちょこんと添えられていると
嬉しくなりますもん。。。

そして、お料理がやさしい感じになりますよね（*＾＾*）

そんなことを考えはじまった今日…金曜日ですね。

今週も残りわずかです。

元気にがんばってまいりましょう～。

皆さま　こんにちは。

湯治のできる宿しらさぎ　若女将です。。。

昨日の夕方のこと。。

学校から帰った娘が

「ママ～。　舞花もドーナッツ食べた～い」

とエプロンの裾を引っ張る。

えっ？！　その言葉に　かなり動揺してしまった私。

もしかして・・・　もしかして・・・

食べてないの？？？？


ブログでも紹介しましたが・・・　バレンタインに手作りドーナッツを

ものすご～く　たくさん作った　私と娘。

100個くらい　　それはそれは一生懸命

チョコをデコレーションしました。　ほぼ娘が・・・。

がんばるあまり・・味見もしてなかったのね。

ごめん。　ママが残りは、おやつに食べてしまったよ・・・


その後、時間がないのでホットケーキを焼いて
がまんしてもらいました。


なので今日は、ママから舞花へ

お詫びの　バレンタイン　ドーナツ　を作りました。

喜ぶ顔にホッとした夕暮れです。

さて、そんなキッチンに菜の花を飾りました。

暖かい春が待ち遠しいですね

皆さま　こんにちは。

湯治のできる宿　しらさぎ　若女将です。

昨日のバレンタインをどのようにお過ごしでしたか？！

私は、とてもとても忙しくバタバタとした1日でした。

　（今年のわが家の手作りドーナツ）

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ＳＬＥ・・・全身エリテマトーデスの
月一回の検診日であり、（難病で明るく闘病中でございます～）
車で2時間の病院へ行ってまいりました。

いつもそう・・・この日が近づくと不安になり
血液検査の結果がでるまで
手先が緊張で振るえ冷たくなります。

入院です！　とか　

すぐ無菌室へ！　とか　言われることを過去に

何度も経験しておりますもので（苦笑）

気持ちが沈まないように。。。
強い自分をイメージしていくんですけどね

検査結果を待つ時間は

自分が生身の人間なんだな～という事を
思い知らされます。。。

ほんと、、、弱いものです。

結果は、、、安定しておりました。

良かった～（全身から力が抜けていくのを感じます）

ありがとう　　ありがとう　　ありがとう
血液検査の用紙を眺めながら
自然とわいてくる・・・ありがとうの言葉を
呪文のように心の中で繰り返す瞬間です。

子供達の顔が浮かびます。

今日も一緒にご飯を食べられる。。
一緒に眠れるね。。。

そんな事を思います。

そして、帰ったら
娘と約束した　ドーナツ作りだ！

今って　「友チョコ」　なんてものがあるんですね～。

そんなこんなで、結局　全校生徒に渡すことに・・

小さな小学校だからできることですが・・・

パパやおじいちゃんやスタッフもいれて

35人分のドーナツ作りでございます。

けっこう大変でした。でもでも・・・

検査結果が良くて　ウキウキの私には、

なんてことない！　心地よい疲れでございましたよ（*＾＾*）

からだにもやさしい豆乳ドーナツを作ることに。。。。型抜きをして・・・

揚げまして・・・娘と二人でチョコをコーティング

色々飾りつけをし・・・

ラッピングをして完成！！

ふぅ～。。。疲れたぁ～

チョコはまだ食べられない元貴は
揚げただけの　ドーナツ
初めてのドーナツのお味は？！

気に入ったようで
おかわり！してくれましたよ

皆さま　こんばんは。

湯治のできる宿しらさぎ　若女将です。

わが家の夕食。。。。

みんなが大好きな　　餃子　　に決定！！　

妹家族と私の父母も一緒に暮らすわが家は、

総勢9名！！の大家族。

作る餃子の数もかなりです

数年前にSLE（全身エリテマトーデス）を発病して以来

関節痛があるので

いかに楽に・・・

そしてうまく手抜きをしながら・・・・

美味しいお料理に仕上げるには
どうすべき？！と・・・

模索しながらの毎日でございます（笑）

みじん切りをする時は

ハンドルを回すだけであっという間にみじん切りができる

こちらが　手放せないアイテムなのです。

いつも助けてもらってありがとう～

さて、子供たちも食べる餃子には

　お野菜　をたくさん入れたいもの。。。

白菜とニラをいっぱ～い入れました

そして・・・125個！！がんばって包みましたよ

餃子包みを以前100円ショップで購入しているのですが

これはどうも私には使いづらい。

娘は上手く使っているのだけれど

私はダメでして（苦笑）

それから、冷蔵庫の残りもので　もう一品作れないかと。。。

大根・ニラ・ネギ・ごま・豆腐・卵を使って　スープ　にしました。

1歳の元貴は餃子はちょっと早いので
根菜＆レバーの煮物　　そして　みんなと一緒のスープを薄味にして。。。

今日も美味しくいただきました